腌的咸鸭蛋和鹅蛋蛋清和黄变黑了还能不能吃了?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:27

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 23:17

不能吃了，变质了。
1、咸鸭蛋：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
2、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

热心网友时间：2023-10-10 23:18

可以吃即使有点臭臭的也可以吃我还特意放到臭臭的才吃呢不过如果蛋黄和蛋清混在一起了就不要再吃了那是细菌导致*的表现

热心网友时间：2023-10-10 23:18

可以吃即使有点臭臭的也可以吃我还特意放到臭臭的才吃呢不过如果蛋黄和蛋清混在一起了就不要再吃了那是细菌导致*的表现
这是因为腌的时间太长了，发生氧化了。食用没问题。你更没看到过黄和清完全混在一起的蛋了，而且吃起来有与臭豆腐一般的香臭味，这是因为腌的时候放盐少了时间一长就是这样的了。有人爱吃还特意腌臭蛋吃呢。

热心网友时间：2023-10-10 23:19

最好不要吃是臭臭的了但是可以少吃没事的