千层饼的正宗做法与配方是什么?
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发布时间：2022-04-23 17:24
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时间：2022-06-28 09:19
主料：小麦面粉300g、香葱50g。
辅料：热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙。
1、原料图。
2、面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。
3、香葱洗净切末，彻底晾干。
4、面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
5、撒上葱花卷起来。
6、卷筒装后从一端再卷。
7、收口在下，撒芝麻摁扁。
8、擀开，不用太大力。
9、平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。
10、两面金黄即可拿出切块。
