西葫芦肉馅饺子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 17:30

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热心网友时间：2022-07-03 19:40

1、馅料所需食材：羊肉馅西葫芦葱姜

2、西葫芦擦成丝，葱姜切碎。

3、羊肉馅里放入姜、花椒水，顺着一个方向搅打，花椒水不要一次加入，要分次逐渐加入。（加入花椒水是为了去除羊肉的腥味）要搅打上劲。

4、羊肉馅里放入花椒粉、盐、葱、香油拌匀，最后放入西葫芦拌匀即可。

5、将面粉和成面团。（其中一半用热水汤面，另一半用凉水和成面团。）醒10——20分钟。

6、将面团搓成长条。

7、揪成小剂子。

8、将小剂子搓圆按编。

9、将小剂子擀成圆片。

10、放上羊肉馅。

11、包成饺子。

热心网友时间：2022-07-03 20:58

主料：

西葫芦1个、盐适量、料酒1汤匙\猪肉馅200克\葱30克\姜5克\蚝油2汤匙\十三香3克\胡椒粉2克\鸡粉2克\食用油2汤匙。

辅料:

饺子皮适量。

西葫芦肉馅饺子的做法

1.备好西葫芦和猪肉碎。

2.葱切碎，姜切末。

3.将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末蚝油十三香胡椒粉盐料酒食用油和鸡粉。

4.顺着一个方向搅拌均匀。

5.西葫芦洗净，擦成丝。

6.加入少许盐，杀出水分。

7.用筷子搅拌一下。

8.攥出西葫芦丝的多余水分。

9.将攥干水分的西葫芦，放入调好的肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了。

10.取一张饺子皮，放入适量肉馅。

11.捏出饺子的形状。

热心网友时间：2022-07-03 22:33

前言
昨天中午包的水饺，一共三口人，包了三种馅儿的：西葫芦肉馅儿的、胡萝卜素馅儿的、芸豆肉馅儿的。西葫芦肉馅儿的是我爱吃的，其它两样则是儿子和老公愿意吃的。
材料
主料：精肉末150g、西葫芦1个、面团200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、饺子料适量
西葫芦肉馅饺子
1
精肉末放盐、酱油、饺子料拌匀，腌一会儿
2
西葫芦去皮瓤
3
擦丝，放盐，攥去水分，放在肉馅儿上
4
放盐、鸡精、油，拌成馅儿
5
面团一块
6
切成小剂子
7
压皮
8
放上馅儿
9
捏好
10
包好了
11
下锅煮熟即可
小贴士
西葫芦含有大量水分，放盐腌一会儿，攥去水分。