鸡蛋仔和鸡仔饼有什么区别

发布网友发布时间：2022-04-23 17:09

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好二三四时间：2022-10-07 06:10

鸡蛋仔（Eggpuffs）是香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。

20世纪50年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，遍布香港的大街小巷。鸡蛋仔制作简单，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成；倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

热心网友时间：2024-02-08 13:23

鸡蛋仔是蛋浆混上面粉然后灌到特制的带凹槽铁板上加热烤熟的，鸡仔饼是烘烤的一种饼，中间有一块猪肥肉，没有鸡蛋或鸡肉，和面用的是鸭蛋

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