蒸的馒头上有水印是上面原因

发布网友发布时间：2022-04-23 17:09

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热心网友时间：2023-10-10 07:05

摘要主要有以下原因：1、馒头刚蒸好时立即掀开锅盖。因为锅里面气温高气压低，外面气压高温度低，外面的低温会把蒸汽液化，出现水珠，所以馒头蒸好后先等五到十分钟再掀开锅盖。2、蒸馒头时温度太低。温度太低导致蒸汽水滴直接在馒头表面。应该采用旺火急蒸，避免水直接滴在表面。3、使用平锅盖。平形锅盖不能使水蒸气很好的循环，所以会有蒸汽滴到馒头表面。蒸馒头时应该用中间高两边低的锅盖，能够减少此类问题的出现咨询记录 · 回答于2021-10-17蒸的馒头上有水印是上面原因主要有以下原因：1、馒头刚蒸好时立即掀开锅盖。因为锅里面气温高气压低，外面气压高温度低，外面的低温会把蒸汽液化，出现水珠，所以馒头蒸好后先等五到十分钟再掀开锅盖。2、蒸馒头时温度太低。温度太低导致蒸汽水滴直接在馒头表面。应该采用旺火急蒸，避免水直接滴在表面。3、使用平锅盖。平形锅盖不能使水蒸气很好的循环，所以会有蒸汽滴到馒头表面。蒸馒头时应该用中间高两边低的锅盖，能够减少此类问题的出现您好，大火蒸多久