面包外面长了点霉,里面能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:08

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热心网友时间：2023-05-11 03:27

这种发霉了的东西不能吃，虽然只有一点发霉了但细菌会遍布整块面包，保存的话放冰箱的保鲜层最好。但是最好的办法是一次少买点，最多买两天的量。

热心网友时间：2023-05-11 03:28

美国普度大学食品微生物学和霉菌专家卡森指出，大部分长在面包或水果上的霉菌都是无毒的，除非有些人对霉菌有过敏性反应，否则只要切掉发霉的部分，剩下的部分仍可食用，对健康不会有影响。
但是，有点营养专家仍认为，食物发霉是由霉菌引起的，霉菌的种类很多，不同食物上的霉菌也不同，普通老百姓用肉眼根本无法辨认哪些是有害的，哪些是无害的。而且没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害，只不过是我们看不到罢了，当温度、湿度等利于霉菌繁殖的条件成熟时，我们才能闻到或看到食物发霉的信号。
因此，专家主张，面包、水果或蔬菜如果发现它们发霉或腐坏了，最好是整个扔掉，为了健康还是“浪费”点好。