如何清洗鲍鱼的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 17:22

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懂视网时间：2023-01-15 00:31

1、新鲜的鲍鱼就用温盐水浸泡半小时。

2、加入盐。

3、然后沾着盐用小牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净。

4、把壳也刷洗一下。

5、然后取一个小汤匙，把鲍鱼铲起。

6、看到黑色的肠肚就取掉不要。

7、这个沙嘴处的里边也是脏物，取掉洗净。鲍鱼就清理干净了。

热心网友时间：2023-02-09 20:36

鲍鱼的家常做法及清洗如下：
1、菜市场买几只中等大小的鲜鲍鱼。
2、白玉北豆腐一块，这个豆腐我经常吃，豆腐味道很正，大小也刚好够一个菜的量，两人份刚刚好。
3、鲜鲍鱼需要用刷子清理干净，四周刷白即可。
4、将刷完的鲍鱼从壳子上剔除下来，洗净之后，主要材料准备好。
5、豆腐切片，大概一厘米厚四厘米长宽方块；鲍鱼切片备用。
6、2勺淀粉放在碗里。
7、加入少量凉水搅拌成液体，这样，所有的材料都已经准备好，就可以开炒了。
8、锅烧热后倒入少许油。
9、将葱姜蒜和辣椒倒入油锅中煸香。
10、放入鲍鱼，翻炒一会。
11、鲍鱼毕竟是海鲜，不必炒的太久，约30秒即可。
12、炒完后依次加入料酒2勺，生抽2勺和味极鲜1勺还有热水。
13、水开之后就可以将豆腐放入锅中，汤以漫过豆腐为好。
14、盖盖中小火炖5分钟。
15、看汤汁的量，以豆腐微微有气孔就可以大火收汁了。
16、最后倒入淀粉勾芡的水，然后放入适当盐和鸡精混合收汁后即可出锅。

热心网友时间：2023-02-09 21:54

鲍鱼的内脏在壳里。杀鲍鱼可以先用刷子刷掉鲍鱼壳上的泥沙，刷洗干净以后，用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉……切去牙齿和内脏……牙齿不用讲了，最硬的就是了。内脏……就是黑色的那个，很软，用刀去掉。刮洗掉周围的硬皮，再用刷子刷洗一次（保险点，以免有泥沙）…… 用粗盐反复搽洗鲍鱼的粘液，冲洗干净就O K了。

热心网友时间：2023-02-09 23:45

付费内容限时免费查看回答1.准备一个牙刷，刷去鲍鱼身上的黑色。

2.准备一把水果刀，在鲍鱼九孔的位置切下去，切开后去除鲍鱼肚肠。

3.将鲍鱼全部切开来用清水清洗干净即可。

主料2人份

鲍鱼6只

辅料

独蒜少许酱油(晒制)少许花雕酒2茶匙盐少许

步骤1家常鲍鱼的做法大全

把鲍鱼刷洗干净，去壳，去内脏

步骤2家常鲍鱼的做法图解

把去壳的鲍鱼打十字花刀

步骤3家常鲍鱼的家常做法

加入盐花雕酒腌制大约十五分钟左右

步骤4家常鲍鱼的简单做法

把蒜切碎

步骤5家常鲍鱼怎么吃

锅中加少许油，下入蒜末爆香，加入鲍鱼

步骤6家常鲍鱼怎么做

煎大约1分钟左右，加入酱油。焖制五分钟左右，翻炒一会

步骤7家常鲍鱼怎么炒

翻炒过后，大约再焖制2至3分钟左右，即可出锅