好奇,饭店什么的龙虾都是如何清洗的呢

发布网友发布时间：2022-04-23 17:12

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懂视网时间：2022-04-16 17:59

龙虾是餐桌上非常美味的一道美食，无论是油爆小龙虾还是麻辣小龙虾都是小龙虾爱好者的首选。而对于一个吃货来说，吃小龙虾的方法应该非常的清楚，但是要想自己动手做小龙虾，在做之前的洗龙虾却是麻烦的一件事。那么龙虾怎么洗呢？现在就来给大家详细分析一下清洗方法。

方法一：醋+盐清洗法

我们可以将龙虾线放进一个盆里，然后在盆中加入冷水，并且往水里加入适量的盐和醋进行混合，就这样让龙虾浸泡在混有盐和醋的水中，浸泡半个小时后小龙虾会因为盐和醋的刺激自己吐出腮部的脏污，这时候的龙虾差不多也干净了，只需要再用清水洗刷几次就可以了。

方法二：自动浸泡清理法

将小龙虾放进装有冷水的盆里，然后加入少量盐，接着找个盖子将盆盖上，然后让龙虾浸泡在盐水中静候一天一夜，也就是24个小时。而因为盐水刺激的作用，龙虾便会把身体的脏东西全部吐出去，这时龙虾体内已经很干净了，只需清水洗一遍就行了。

方法三：人工刷洗法

龙虾买回家了先将其放到水里浸养1钟头后再清理，需要人工用手将龙虾的头顶部的壳给剥掉，再用手捏紧龙虾尾端，把其內部进行清理一下，尤其是龙虾的内脏以及胃囊需要全部去除干净，最后用清水清洗一下即可。

热心网友时间：2022-04-16 15:07

腹部最脏

首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。

强劲水柱冲洗

先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

用刷子洗刷腹部

然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

最好戴胶皮手套

因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

步骤阅读

醋+盐浸泡

用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。