番茄火锅汤底怎么做呀?回答加分!

发布网友发布时间：2022-04-23 17:12

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 10:22

主料
西红柿5个
枸杞适量
香菇随意
番茄酱1袋
盐少许
桂圆适量
葱少许
姜少许
蒜少许
辅料
各式火锅菜品随意
番茄火锅汤底的做法步骤
1.
葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。
2.
热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。
3.
西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
小贴士
用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。
炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。

热心网友时间：2023-10-10 10:23

我晕！楼主你有点常识好不好啊？
番茄和西红柿的关系：就像土豆和马铃薯的关系；就像洋火和火柴的关系；就像香烟和卷烟的关系；就像外婆和姥姥的关系；就像碧咸和贝克汉姆的关系；就像个人电脑和PC的关系；就像手机和移动电话的关系；就像西装和西服的关系；就像相机和照相机的关系，它们都是一样的啊！

热心网友时间：2023-10-10 10:23

那种一般叫红烧
锅里放底油，加热，加葱姜爆香
加番茄酱少炒几下，再加开水进去
放番茄，然后调味就好了
起锅的时候加水淀粉就会浓稠了