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煮鸡时放什么才能让鸡变黄

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:18

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-09-11 07:30

一、可以加茶叶或者老抽。就是茶叶蛋做法。

二、做法

主料:鸡蛋

辅料:酱油 茴香 桂皮 八角 菊花 枸杞 茶叶

步骤:

1.准备的配料,

2.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中,

3.把鸡蛋煮熟了,

4.煮熟后的鸡蛋,将壳敲出裂痕,

5.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮,

6.煮开后,最好焖一会,更加的入味。

热心网友 时间:2023-09-11 07:31

煮之前用盐,酱油均匀抹在鸡表皮上面,用保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制十小时,这样表皮就又脆又黄了,品种也很重要,三黄鸡,麻鸡皮色就比较黄,清远鸡颜色显淡不过味道更嫩滑

热心网友 时间:2023-09-11 07:31

姜黄,吉士粉,

热心网友 时间:2023-09-11 07:32

鸡熟了表皮就是*的,什么也不用放。
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