荸荠的皮有什么功效?可以吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:29

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 01:39

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱
荸荠平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

以前我也比怎么吃荸荠，今年冬天天气干燥，室内暖气太热，隔几天给孩子煮荸荠水喝，感觉比较好，孩子不像以前那么容易感冒了。

热心网友时间：2023-10-11 01:40

大概不能吃

热心网友时间：2023-10-11 01:40

不能吃吧！我都是把皮直接丢掉

热心网友时间：2023-10-11 01:41

不能吃，
因荸荠生于肥沃的水泽，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。