二月二棋子豆的寓意

发布网友发布时间：2023-03-23 00:38

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热心网友时间：2023-10-12 17:08

“传说二月二这天，吃炒豆子，而北方地区这个炒豆子，就是吃棋子豆，可召回龙王爷行云布雨、消灾降福，寓意这一年健康平安，诸事顺利。
农历二月初二了，这天叫做“龙头节”，也被称为春耕节、青龙节，因为二月二正是春光美好之时，农民伯伯要准备春耕了。
因此传统习俗二月二这天，要举行隆重的祭祀仪式，像龙王爷求雨，以保佑这一年风调雨顺，五谷丰登，到秋天能有个好收成。
二月二这天，街头小巷的理发店生意特别红火，传统习俗正月里不能剪头发，因此二月二这天，男女老少都要去理发店剪头，被称之为“剪龙头”，寓意从头开始，一年好兆头。
二月二传统习俗要吃猪头肉，而除了猪头肉，在北方还会吃饺子、吃春饼，还有这种民俗小点棋子豆，“二月二龙抬头，家家户户炒豆豆”“龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收”。
传说二月二这天，吃炒豆子，而北方地区这个炒豆子，就是吃棋子豆，可召回龙王爷行云布雨、消灾降福，寓意这一年健康平安，诸事顺利。

热心网友时间：2023-10-12 17:09

每年的农历二月二，当地人都会把黄豆炒开花，把面做成像龙鳞一样的棋子块，寓意着金豆开花，龙王*，兴云布雨，五谷丰登。

传说是，武则天做皇帝，恼着了玉帝，传谕诸龙王，三年不可向人间降雨。管天河的龙王是个好官，为哭声饿景所动，于是抗旨降雨。玉帝闻而怒，打此龙王下凡，压于一座大山下，山上立碑道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵雪阁，除非金豆开花时。

我们的祖宗很聪明，将黄豆干炒今其皮爆，宛若开花金豆。该龙王即恃此获释，于是在这一事件的纪念日，阻历的二目初二，便有了吃炒豆的习俗。

棋子豆的做法

将面粉150克，鸡蛋1个，细砂糖10克，精盐少许，酵母粉2克倒入盆中，边加水边搅拌，搅拌呈絮状，再加入色拉油10克。揉成手感偏硬的面团，然后醒发30分钟，湖南企发文化传媒有限公司的小舒友情提示，时间不要过长哦。案板准备少许干面粉，将半发酵面团按扁，然后加入适量熟黑芝麻，并将面团揉匀。

将米娜团用保鲜膜包住，静置10分钟，然后擀成圆饼，厚度约为0.5厘米，然后用刀切成1厘米见方的小块儿。撒上少许干面粉，轻轻推开，将小面块儿移入烤盘，烤箱160度预热，上下火，中层，烤制20分钟，再用余热彻底烘干。