南瓜丸子用小酥肉粉好吗

发布网友发布时间：2023-03-23 00:59

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 19:32

挺好的，这样炸出来的南瓜丸子酥脆好吃

南瓜菜丸子的做法：将南瓜弄干净、叉成细丝、再用刀剁碎一点，掺上葱花，姜末，调味料，再打颗鸡蛋，最重要的是不要只放面粉重要的是不要只放面粉，要掺些淀粉，懒的话到超市买小酥肉粉，再倒些清油，这是酥脆的关键，这样炸出来的南瓜丸子酥脆好吃

热心网友时间：2023-10-12 19:33

不可以
酥肉裹粉是不可以用来做南瓜饼的哦炸酥肉的炸粉是太白粉。太白粉即生的马铃薯淀粉，粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。南瓜饼应该用糯米粉和小麦粉搭配使用，或者将糯米粉与澄粉搭配使用

热心网友时间：2023-10-12 19:33

酥肉粉可以炸丸子。用酥肉粉炸出的丸子外酥里嫩，又香又有弹性，即使放一段时间也依然保持着现炸的口感。放了酥肉粉，则不需要放面粉和淀粉，否则炸出来的丸子中会有很多的渣滓，严重影响口感。

热心网友时间：2023-10-12 19:34

南瓜洗净，削皮，切片，上锅蒸熟

2.蒸熟的南瓜把水份倒掉，用勺子压成泥，南瓜压成泥还会出水，这次就不要倒掉了

3.趁热加入粉类和糖，用勺子拌匀

4.和成稍软的面团，粉类可以分次加，太软的话做出来不易成型，太硬口感不好

5.准备一个盘子，盘底抹油，这样做出来的生坯不粘盘子

6.手上抹油，团成一个一个的小丸子

7.锅中放油烧至六，七成热

8.把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中，用筷子沿锅底慢慢划动，防止粘锅

9.炸到金*捞出

10.外表酥脆，内里绵软的南瓜丸子做好了

热心网友时间：2023-10-12 19:35

可以的，小酥肉粉炸出来更酥脆