家常炖老母鸡汤的做法

1、炖老母鸡汤的用料：老母鸡1只，姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根。2、老母鸡剁块。3、焯水一遍。4、热锅热油后加入姜片。5、倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。6、加入料酒继续翻炒两分钟。7、倒入清水。8、加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。9、加入香菇继...

5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加一些其他的调料。6. 继续炖煮至鸡肉熟烂软烂，汤汁变得浓稠。7. 关火，将汤汁和鸡块一起倒入大碗或汤盆中。8. 可根据个人喜好再加入一些葱末、香菜或姜丝增添风味。9. 清炖老母鸡汤可以单独作为一道汤品食用，也可以搭配米饭或面条食用。注意...

5. 炖锅加盖，用中小火慢慢炖煮约1.5 - 2小时，直到鸡肉变得酥烂。6. 汤煮熟后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味可以适量增加或减少。7. 最后，使用漏网将鸡块和配料捞出，将汤倒入碗中即可。这样一道家常炖老母鸡汤就做好了。这道汤味道鲜美，富有营养。老母鸡含有丰富的胶质和蛋白质，可以...

1、将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。2、准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。3、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。4、炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）加入...

最正宗的老母鸡汤做法 材料：1. 老母鸡一只。2. 姜片适量。3. 清水适量。4. 盐适量。5. 可根据个人口味添加枸杞、红枣等食材。做法：一、准备阶段 1. 老母鸡宰洗干净，去除内脏，清水浸泡去血水。2. 准备一大锅清水，放入姜片。二、炖煮阶段 1. 将处理好的老母鸡放入锅内，大火煮沸。2. 撇去...

家常炖老母鸡汤的做法如下：材料/工具：老母鸡、姜片、盐、料酒、清水、容器。1、准备老母鸡半只，洗干净。2、加料酒焯水，然后洗干净。3、加几片姜，与老母鸡一起放入电饭煲中添加适量的水，煲两小时。4、时间到，煲好的汤，老母鸡的汤不会太油，因这汤也可以用来煮面条，我就没去掉皮所以表面有...

老母鸡汤的做法：1、木耳提前泡发， 将老母鸡洗净，切块，取出鸡油，也切成小块。葱切段、姜切片备用。2、 锅中放清水，大火烧开。把切好的鸡块倒入锅中，放适量料酒去腥、少许醋提鲜，烧开后将鸡块捞出控水。3、 把切好的鸡油、葱段、姜片一起下锅煸炒，待鸡油融化后，捞出油渣和葱段、姜片...

花菇炖老母鸡 原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。做法:1、鸡清洗处理干净。2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)。3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。4、放入姜片和葱段。5、倒入少许料酒。6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去)。7、放入泡发好的...

步骤：竹荪用淡盐水泡半个小时，泡好后挤干净水，切去菌头和网状部分；鸡洗干净剁成块，姜一块去皮拍破；锅内放茶油烧热，下姜块和鸡块一同煸炒，烹少许料酒；鸡块稍久炒一会儿，炒得差不多的时候加清水没过鸡，大火烧开后，移至砂锅改小火慢炖；炖一个小时左右，鸡汤已经呈现出金黄色，加入...