请问哪里做的清蒸大闸蟹比较有特色???

发布网友发布时间：2023-03-23 19:37

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热心网友时间：2023-10-15 14:21

清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹，以长江水系产量最大，口感最鲜美。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。这道菜属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名，盛产地于江苏省兴化市安丰镇。
清蒸大闸蟹的吃法包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。希望我的回答能够帮助到你。