月饼外皮用什么制作的做月饼皮用什么面粉最好

发布网友发布时间：2023-03-19 01:43

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热心网友时间：2023-11-13 20:57

制作月饼外皮所用到的材料是：200g的中筋粉、140g的转化糖浆、5g的碱水、56g的花生油，而制作月饼皮的步骤一共需要三步，第一步是把相关的材料搅拌均匀，第二步是筛入面粉，第三步是使用保鲜膜包裹好。下面是关于“月饼外皮用什么制作的”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

月饼外皮的制作步骤

1、把相关的材料搅拌均匀：把转化糖浆、枧水、油称量好，然后倒入一个容器里面搅拌均匀。

2、筛入面粉：接着在盆里面把面粉筛入进去，然后继续搅拌成为面团就可以了。

3、使用保鲜膜包裹好：接着把搅拌好的面团使用保鲜膜包裹好，然后静置1个小时就可以了。

4、同时月饼的馅料一般有两种，一种是硬馅，另一种是软馅，同时软馅所含有的水分是比较多，保存的时间是7—10天左右。

做月饼皮用使用普通的面粉是比较好的，也就是平常所说的中筋面粉，一般来说，这样的面粉是可以在超市里面买到的，而且这种面粉也不会有特别的标注的。