刚做好的腊肠怕冻吗
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发布时间：2023-03-19 11:40
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热心网友
时间：2023-11-17 02:43
刚做好的腊肠不怕冻。制作腊肠前应该查看天气情况，建议选择连续10天左右最高温度不超过20度的天气，且最好是无雪、无雨。刚做好的腊肠建议放在通风的地方晾晒，比如阳台。
刚做好的腊肠怕冻吗
腊肠是指以绞成丁的肉为主要原料，配以辅料一起灌入动物肠衣中，并经发酵、成熟干制成的肉制品。
腊肠不怕冻，怕高温或潮湿天气，在南方地区制作腊肠一定要先查看天气情况，万一遇上回南天，腊肠很容易会变质。
在我国北方地区，腊肠可以挂在室外，如果想要腊肠快点干，可以用碳熏，但是注意不要在密闭的屋子里熏腊肠，以免导致一氧化碳中毒。
