请问、白胡椒是什么?谢谢了!

发布网友发布时间：2023-03-19 09:43

共2个回答

热心网友时间：2023-11-16 10:29

白胡椒是胡椒的一种，白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
不过
1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入；　　2. 由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜；　　3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；　　4. 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；　　5. 平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

热心网友时间：2023-11-16 10:29

白胡椒就是店里买的胡椒粉。。。