黑芝麻海苔饼干怎么做
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发布时间：2023-03-19 09:11
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时间：2023-11-16 06:24
黑芝麻海苔饼干
原 料：
参考分量：20块。低筋面粉100克、黄油50克、鸡蛋25克、细砂糖1小勺（5ml，可省略）、海苔片2克、炒熟的黑芝麻20克、盐2克、泡打粉1/4小勺（1.25ml）。
操 作:
1、先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。
2、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
3、分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、打发好的状态如图所示。
5、将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎。
6、用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
7、将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
8、变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。
9、切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
10、放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金*。
