大闸蟹与毛蟹的区别在什么地方大闸蟹几月份最肥美

发布网友发布时间：2023-03-19 14:43

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热心网友时间：2023-11-18 01:01

形状不一样

大闸蟹和毛蟹虽然都是河蟹中的一种，但两者形状是不一样的，大闸蟹背部是青的，肚皮是白色，体型比较壮，蒸熟后颜色呈现出均匀的红色；而毛蟹全身除了蟹脚外、腹部是青灰色的之前，腹部是灰白色的，背甲起伏比较大，但左右是对称的。

相对于大闸蟹来说，毛蟹的重量一般比较小，毛蟹个头大小在100克以内，主要集中在6-7月份的时候吃；而大闸蟹主要集中在9-10月份的时候进行食用，个头比较大，在200-300克左右。

大闸蟹口感甘甜多汁，蟹肉细嫩，其中蟹黄和蟹膏口感是不一样的，是河蟹中比较受欢迎的品种，相对于毛蟹来说，大闸蟹的口感会更加好一些，比葡萄的毛蟹口感鲜美。

大闸蟹由于个头以及口感相对于毛蟹来说都会好一些，因此大闸蟹价格也会比大闸蟹贵一些，并且生活中喜欢吃大闸蟹的人也会多一些。