蒜香白酒蛤蜊意面的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2023-03-22 08:49
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时间：2023-04-22 14:36
橄榄油 适量,大蒜～切片 7~8瓣,蛤蜊 50~60颗,义大利面 300g,萝勒切碎（九层塔） 少许,盐 适量,白酒 150ml,高汤（或煮面水） 700~800ml
做法
1、意大利面依包装时间烹煮；
2、取一锅用小火加热橄榄油，放入切片大蒜爆香至微焦色，加入蛤蜊转大火稍拌炒一下；
3、再加入白酒及高汤（或煮面水）约700~800ml，煮滚后加入意大利面拌匀～～（烹煮期间若蛤蜊一开口就捞起一旁备用）；
4、加入切碎萝勒，适量的盐调味及蛤蜊拌匀即可。
