蜂窝玉米制作配方?

发布网友发布时间：2023-03-22 04:39

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热心网友时间：2023-10-10 05:03

1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；

2、把荸荠剥皮用水清洗干净，切成如玉米粒大小的块状备用；

3、将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒和切成如玉米粒大小的荸荠；混合均匀成玉米面糊备用；

4、取一直径为35厘米的炒锅置火上，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕，小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金*形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。