椰子汁生产过程中如何防止椰子油的上浮

发布网友发布时间：2023-03-22 02:06

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热心网友时间：2023-05-05 21:29

可以用铁罐装。均质能使蛋白质颗粒和脂肪球充分破碎,延缓脂肪上浮。实验表明,椰子汁的稳定性随着均质温度的增加而提高,加热能使蛋白质变化。

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