谁教教我做可乐鸡翅啊,寻找厨房高手

发布网友发布时间：2023-03-22 09:36

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 15:19

可乐鸡翅1)切花2)放在水中焯水3)用盐和老抽腌20分钟4)下油炸,炸到金黄下配料(葱丝和蒜)翻炒5)到入可乐(平)加干,在加入可乐加干6)装盘浓情可乐鸡翅原料：鸡翅若干、可乐一听、鲜葡萄若干作料：小葱、姜、蒜、大料、食盐、老抽、料酒、味精、糖做法：1、将鸡翅洗净，用水焯后备用。2、锅内放少许油，烧热后将切成颗粒状的姜蒜爆一下。3、将鸡翅放入锅内翻炒，放入适量的糖，4、加入水、食盐、料酒、老抽、大料。5、倒入可乐，用文火炖上七八分钟即可起锅。放少许味精调味，撒上葱花。5、葡萄对半切开，放在盘子边缘作装饰。评论：可乐和鸡肉的香味融合在一起，真可谓“浓情化不开”！诱人的色泽让人垂涎，咬一口，香香嫩嫩，可乐丝丝的甜味更将鸡翅的美味演绎得恰到好处。一个下肚，颊齿留香可乐鸡翅的作法1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;2.用酒盐姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;3.葱切(寸)段备用;4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;8.等到收汁到差不多了就可以起锅了. 可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮； 3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

热心网友时间：2023-10-10 15:19

一、可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金*，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样

热心网友时间：2023-10-10 15:20

鸡翅500克、花生、柿子椒、可乐葱姜蒜切成块备用先把鸡翅用盐腌好10分钟左右、锅置旺火上，放花生油，白糖二茶勺，倒入鸡翅，翻炒挂糖，鸡翅上色后，加入酱油、红辣椒、料酒、鸡精、葱段、姜片、蒜各6块、倒入3/2的可乐小火炖20分钟左右，大火收锅。起锅