鸡蛋蔬菜炒饼的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2023-03-22 20:43
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热心网友
时间：2023-10-12 00:25
用料
饼 半张
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
香菇 两朵
洋葱 半个
盐 适量
生抽 一勺
香醋 两勺
糖 一小勺
花椒粉 适量
【剩饼改造】鸡蛋蔬菜炒饼的做法
饼切条。我得饼比较软，如果质地较硬，建议切丝。
配菜改刀。我加了三种，香菇切片，胡萝卜擦丝，洋葱切丝。
锅中倒油，磕入鸡蛋，炒散。
下入蔬菜和蘑菇，加少许盐，炒出香味。
放入切好的饼。加入花椒粉，淋生抽，翻炒均匀。
最后加糖和香醋，炒匀出锅装盘。
小贴士
鸡蛋无需事先打散，少洗一个碗，棒棒哒！
洋葱胡萝卜都有甜味，糖酌情添加。
香醋是点睛之笔，不能省略。
