腰果虾仁还用开水煮吗
发布网友
发布时间：2023-03-22 19:44
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热心网友
时间：2023-10-11 20:43
食材
腰果 1把
虾 10头
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
盐 适量
葱 一小段
姜 2-3片
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鲜虾10头，洗净去虾线，放锅里煮熟后，剥出虾仁，放碗里备用
2
将整个的虾仁切成跟腰果大小，黄瓜及胡萝卜切丁，备用；葱姜蒜切片备用。
3
锅内放入适量的油，六七分热后，倒入生腰果，小火炸至金黄，盛盘放凉
4
另起锅，放适量油，油热后葱姜蒜爆锅，出香味后，依次倒入切好的虾仁、胡萝卜丁，翻炒几下
5
待胡萝卜丁稍微变软后，放入黄瓜丁，快速翻炒几下，倒入刚才凉好的腰果，迅速翻炒
6
可在锅内放入2-3汤匙清水，并依次加入盐、胡椒粉、生抽等调味品。再翻炒几下，即可出锅了。
