自制咖啡糖不酥怎么办?

发布网友发布时间：2023-03-20 09:36

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热心网友时间：2023-10-05 15:01

如果自制的咖啡糖不够酥脆，可以采取以下几种方法：

1. 提高烤箱温度：可能是因为烤箱温度不够高，导致糖没有完全融化，可以尝试提高烤箱温度再次烘烤。一般建议将烤箱温度调至160-180℃，烘烤10-15分钟左右，直到糖变得金*和酥脆。

2. 加入少许水：在烤制咖啡糖时，可以尝试在糖中滴入几滴水，然后在烘烤过程中加热使其融化，这样可以使糖变得更加酥脆。

3. 适当增加食材比例：如果实在无法做出酥脆的咖啡糖，可以考虑在食材配方中适当增加杏仁粉或者燕麦片，来增加口感上的酥脆感。

4. 重新制作：如果以上方法都没有效果，那么最简单的方法就是重新制作咖啡糖，然后注意烤箱温度和时间等因素，以确保制作酥脆的咖啡糖。