魔力鸡香炸鸡怎么做麻烦教教?
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发布时间：2023-03-21 10:43
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时间：2023-10-09 09:59
主料
鸡胸脯肉300克
鸡蛋1个辅料
生姜2片
蒜1瓣
盐3克
裹炸粉适量
料酒10克
六月鲜10克
白胡椒适量
食用油适量
香炸鸡块的做法：
1.准备好各种材料
2.将鸡肉脯洗干净沥干切成小鸡块。
3.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，把裹炸粉和蛋黄以外的其他材料全加到鸡块中。搅拌均匀后放一边备用。有淀粉的也可以加少量淀粉进去，鸡肉会更嫩一点，
4.取适量裹炸粉，把水和裹炸粉按照2:1的比例搅拌均匀，我在水里还加了之前剩下的蛋黄，搅拌均匀后呈面糊状。
5.因为家里没有面包糠，所以我用适量裹炸的干粉代替面包糠。大家也可以用面包糠。然后把鸡块先放到面糊里浸一浸，然后取出蘸上干的裹炸粉，放干净的盘子了备用。
6.在锅子里放入油，待油七八层热的时候放入步骤5处理好的小鸡块。
7.将小鸡块炸至金*后取出，用厨房用纸擦去多的油。就可以吃了。如果大家有空气炸锅的话，用空气炸锅更健康，不会有那么多油！
8.蘸番茄酱吃也很好吃！
