李傅清腌鱼什么意思

发布网友发布时间：2023-03-21 12:54

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 12:30

李傅清腌鱼是一种传统的中国食品，它是由中国江西省新余市分宜县的李傅清创造的。这种腌鱼的味道非常独特，因此在中国各地都很有名。
下面是李傅清腌鱼的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 鱼（最好使用淡水鱼）
* 盐
* 糖
* 料酒
* 老抽
* 生抽
* 姜
* 蒜
* 辣椒
制作步骤：
1. 将鱼洗净，用纸巾擦干表面的水分。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 将盐和糖混合在一起，涂抹在鱼身上，放置一小时。
4. 将料酒倒入锅中，加入老抽和生抽，煮沸。
5. 将姜、蒜和辣椒切成细末。
6. 将腌制好的鱼放入锅中，用小火煮10-15分钟，直到鱼肉变得紧实，鱼皮变得脆脆的。
7. 将锅中的鱼取出，放在盘子上待凉。
8. 将锅中的酱汁倒入另一个锅中，加入姜末、蒜末和辣椒末，煮沸。
9. 将冷却的鱼放入酱汁中，让鱼浸泡在酱汁中，最好能放置一晚上。
10. 第二天，将鱼取出，切成薄片，装盘即可。
这就是李傅清腌鱼的制作方法，它的味道酸甜可口，口感丰富，是一道很不错的开胃菜。

热心网友时间：2023-10-09 12:31

腌制鱼肉。李傅清是一位抖音多媒体平台的美食博主，每天会分享自己的吃饭视频或者日常生活的视频，他最喜欢的就是吃鱼，所有经常更新腌制鱼肉的视频给大家分享，以至于后来传出了李傅清腌鱼的梗。截止2022年9月21日，已经有100万粉丝。