黄豆芽保存一个月

发布网友发布时间：2023-03-23 09:15

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热心网友时间：2023-11-04 22:07

黄豆芽保存一个月的方法如下：

1、冰箱保存法：如果买回家的黄豆芽一时半会吃不完，大家可以将黄豆芽的根须掐掉，把变褐色的黄豆芽也去掉，然后用清水冲洗几遍冲干净。沥干水分后，放入保鲜袋中，把里面的空气挤出来，再扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存。

2、泡水保存法：如果不方便放冰箱保存，大家也可以试试泡水保存法。将吃不完的黄豆芽去掉根须和褐变部分，清洗干净后，放入盆中，再往盆中加入适量清水，然后放在阴凉通风的地方保存，让黄豆芽一直处于泡水的状态。

挑选黄豆芽的方法

1、看芽杆：自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

2、看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

3、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

4、看水分：折断豆芽秆的断面，看是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

5、闻气味：拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。