萝卜干咸菜的家常做法大全怎么做好吃
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发布时间：2023-03-23 09:08
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热心网友
时间：2023-04-25 16:45
主料
萝卜干100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
蒸萝卜干咸菜的做法
1.萝卜干（这是秋天时我自己晾晒的）
2.用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘
3.将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里
4.倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀
5.锅中坐水，隔水蒸
6.盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右
7.出锅后在拌一拌就可以吃啦
热心网友
时间：2023-04-25 16:46
准备食材
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萝卜干
生抽
适量
醋
适量
麻辣酱
适量
蒜
适量
芝麻油
适量
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步骤
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1.将萝卜干提前泡发。
2.泡好的萝卜干切成小块沥干水份。
3.所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。
4.将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。
5.拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)。
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小贴士
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1.萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆。
2.泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆
