牛骨髓怎么做才好吃

发布网友发布时间：2023-03-23 08:19

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热心网友时间：2023-04-23 05:06

　　可以制作为沙参玉竹牛骨汤，具体做法为：

　　1、首先准备牛骨髓1千克、玉竹50克、沙参30克、盐5克、红枣3颗、枸杞8克。

　　2、先将牛骨髓洗净并沥干备用。

　　3、将玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。

　　4、将沙参用同样方法处理。

　　5、把洗净的牛骨髓斩成小块。

　　6、在锅中放入适量冷水，然后把斩好的牛骨髓放入锅中并用大火煮至沸腾，待水沸腾后撇去上面的浮沫后关火并将牛骨髓捞出。

　　7、在另外的砂锅中放入适量冷水，用大火烧开，然后把焯过水的牛骨髓以及玉竹和沙参同时放入砂锅中。

　　8、放入红枣和枸杞，待大火烧开后，转成小火煲2到3个小时，然后加入适量盐调味后即可食用。