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牛骨髓怎么做才好吃

发布网友 发布时间:2023-03-23 08:19

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热心网友 时间:2023-04-23 05:06

  可以制作为沙参玉竹牛骨汤,具体做法为:

  1、首先准备牛骨髓1千克、玉竹50克、沙参30克、盐5克、红枣3颗、枸杞8克。

  2、先将牛骨髓洗净并沥干备用。

  3、将玉竹放入碗中清水浸泡,去除杂质。

  4、将沙参用同样方法处理。

  5、把洗净的牛骨髓斩成小块。

  6、在锅中放入适量冷水,然后把斩好的牛骨髓放入锅中并用大火煮至沸腾,待水沸腾后撇去上面的浮沫后关火并将牛骨髓捞出。

  7、在另外的砂锅中放入适量冷水,用大火烧开,然后把焯过水的牛骨髓以及玉竹和沙参同时放入砂锅中。

  8、放入红枣和枸杞,待大火烧开后,转成小火煲2到3个小时,然后加入适量盐调味后即可食用。
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