玻璃饭盒能放微波炉加热吗 玻璃饭盒可以放进微波炉加热吗
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发布时间：2023-03-23 07:50
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时间：2023-10-13 17:30
玻璃饭盒能放微波炉加热吗
能放微波炉加热，多数玻璃器皿都可以微波炉加热，如硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿都可以放进微波炉加热。
微波炉的加热原理，就是通过电磁波来加热食物。它可以有效的将电能转化为微波能，从而达到加热食物的效果。放在微波炉的食物，一般都含有水分。水分子是极性分子，一头带正电，一头带负电。当水分子遇上电场，就会调整方向。一旦电场转动起来，会带着水分子一起振荡，从而形成电磁波。这种类似摩擦的现象，使水温升高。
耐热玻璃耐受冷热骤变
市面上常见的玻璃大致分为三类：普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃。普通的玻璃成分主要是钠和钙，并无特殊属性，常用于早期门窗等使用，其最大的存在优势在于成本低、价格便宜。钢化玻璃是指在普通玻璃的基础上作了化学性或物理性的二次钢化处理，硬度要高于普通玻璃。受力破损后，呈现钝角颗粒，属于安全玻璃，能够较为安全地保障人身安全，因此用途较为广泛，常用于室内的玻璃隔断、室外的玻璃幕墙以及汽车的风挡玻璃等。
耐热玻璃在餐具厨具上使用最广泛，其是在普通玻璃的基础上加入耐热性强的硼酸、硅酸成分，能够承受急剧温差变化，因由硼硅酸盐制造而成，也被称为硼硅酸耐热玻璃。
已入驻金柯私家厨具的美国康宁玻璃餐具，可用明火直接烹饪，锅身耐热可达1500℃，可承受瞬间温差500℃，锅身干烧10小时不破不裂。
钢化玻璃易发生爆炸主要有两点原因：
其一，生产制作过程中产生的内应力。
钢化玻璃生产时，高温熔化之后，直接放于极冷的环境里冷却，在生产的过程中会产生较大的内应力，遇到外力冲击的情况下，就会发生自爆飞溅的情况。而耐热玻璃熔炼之后的处理工艺不同于钢化玻璃的直接冷却，而是放入缓冷炉中进行缓慢冷却，能够消耗掉玻璃的内应力，因此玻璃结构就更加稳定。虽然在使用过程中会有发生破裂的情况，但不会产生爆裂和飞炸的现象。
其二，钢化玻璃中含有杂质硫化镍，这种杂质存在于玻璃内部，影响玻璃结构的稳定性。因此在日常使用中，不建议将普通玻璃和钢化玻璃器皿放入微波炉加热，容易产生安全隐患。
玻璃餐具如何使用才保安全？
耐热玻璃能够承受冷热骤变，为什么也会发生一些破裂的情况呢？黄大鹏解释，玻璃器皿在正常使用过程中如果受到震荡，内部产生了肉眼无法看清的细小的裂纹，影响了结构的稳定，在遭受外力影响时，就可能产生破裂。
因此在日常使用时，为了避免发生破裂及其他问题，要注意以下事项：
1、放入冰箱冷冻室使用时，盛放体积不应超过容器的三分之二；玻璃器皿在封闭或者半封闭的状态下，避免盛装液体如果汁、肉汤、牛奶、粥羹等。因为冷冻后食物体积膨胀变大，也会导致产品破损。
2、放入微波炉加热时，一定要打开盖子。虽然盒盖为PP材质(耐冷/耐热温度B20℃-120℃)，密封条为硅树脂垫(耐冷/耐热温度B40℃-200℃)，但受热胀冷缩影响，会导致盒盖无法打开或者变形等问题，影响产品密封性。
3、谨慎使用蒸锅，如蒸鱼、蒸蛋羹等，蒸锅的压力易与耐热玻璃产生压力反应，使玻璃器皿产生细微的裂痕。
4、清洗时避免使用钢丝球以免产生划痕。避免使用硬物如钢勺类敲打，以免导致破损。
