鸡蛋与绿豆可以同时吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:30

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懂视网时间：2023-02-28 06:41

1、绿豆和鸡蛋二者所含营养成分没有拮抗作用，可以一起吃。

2、绿豆具有清热解毒、解暑利尿的功效，特别在炎热的夏季，皮肤容易生疮疖，长痱子，患皮炎、湿疹等，饮用绿豆汤有明显的止痒、消肿作用。绿豆还可以解多种毒，如药毒、食毒、酒毒等。鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、卵磷脂、维生素及微量元素，二者在夏天食用，解暑的同时还提供了美味营养。

3、但要注意绿豆性凉，脾胃虚弱者不要多吃，否则有可能出现腹胀、腹泻、便溏等症状。

热心网友时间：2023-02-28 03:49

鸡蛋与绿豆可以同时吃。绿豆和鸡蛋是日常生活中的常见食物，由于绿豆和鸡蛋的主要成分分为别是淀粉和蛋白质，而其他的成分相互之间混合也不会有副作用，所以绿豆和鸡蛋是可以一起吃的，不会造成不良反应。由于二者搭配容易产后胰蛋白酶，这种物质对身体没有危害，但会造成绿豆和鸡蛋的营养成分的损失。

绿豆水冲鸡蛋的不宜人群：

1、寒性体质者如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不宜频繁饮用绿豆汤，吃绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2、老人、儿童因为绿豆中蛋白质含量比鸡蛋还多，加上鸡蛋也富含蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。