怎么做巧克力冰淇淋

做法：1.巧克力隔水文火煮至融化，熄火，再次置放在罐体中，维持融化的情况；2.鸡蛋黄放糖用打蛋器打成粘稠泛白，糖所有融化；3.牛乳隔水文火慢慢地加温至微温，分几回添加消磨的鸡蛋黄，用手动打蛋器渐渐地搅拌均匀（留意要不断地轻轻地搅拌，不必让鸡蛋黄煮开造成颗粒物。假如不慎造成了一部分颗粒...

加入巧克力：将切碎的巧克力加入到牛奶糖液中，搅拌均匀，直到巧克力完全融化，形成光滑的巧克力牛奶混合物。拌入可可粉：在巧克力牛奶混合物中筛入可可粉，确保没有颗粒，搅拌至平滑。冷却混合物：将巧克力混合物从热源上移开，让其自然冷却至室温。你也可以将其放入冰箱中加速冷却过程，但记得不时搅拌以防...

1、将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。2、蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。3、加入牛奶。4、加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。5、放入巧克力。6、小火边搅拌边煮至巧克力溶化及奶浆有点浓稠即可熄火，放一边待凉。7、将淡奶油放入搅拌盆里。8、启动电...

1. 融化巧克力：将牛奶巧克力切成小块，放入耐热容器中，隔水加热至完全融化，搅拌均匀后放凉。2. 混合液体材料：在一个碗中，将牛奶、鲜奶油、细砂糖和香草精倒入，搅拌至糖完全溶解。然后将融化的巧克力缓慢倒入混合物中，继续搅拌，直到均匀融合。3. 冷却与冷冻：将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照...

巧克力冰淇淋的做法 1 材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g 2 蛋黄和糖搅拌均匀(当时把小锅放在灶上拍的照，但此时是不开火的)3 加入牛奶继续搅拌(此时还是不开火)4 好了，开火，用最小火熬煮液体，并不停搅拌，一直熬到液体变浓...

牛奶(冰淇淋)250克淡奶油(冰淇淋)150克白砂糖(冰淇淋)40克巧克力(淋面)30克淡奶油(淋面)30克 步骤1 1.首先准备无油无水的打蛋盆，用纸巾擦干净 步骤2 2.牛奶和玉米油混合乳化 步骤3 3.蛋黄加入15克白砂糖混合均匀 步骤4 4.倒入乳化的玉米油 步骤5 5.可可粉和蛋糕粉过筛 步骤6 6.刮刀搅拌...

2、取100克巧克力切碎放进蛋黄糊里，搅拌至巧克力融化，倒入牛奶搅拌均匀，晾凉备用。3、冷藏的淡奶油倒盆里，打发至7成发左右，出现纹路即可。4、把打发好的淡奶油放入到蛋黄巧克力糊里，拌匀，即成巧克力冰淇淋糊，暂放冰箱冷藏室备用。5、把另外的100克巧克力加5克黄油隔水融化，刷满模具内壁，放上...

1、巧克力冰淇淋混合粉220克、矿泉水400克、巧克力200克。2、巧克力用旋风切剁器切碎。3、冰淇淋粉用水溶解，再拌入巧克力碎。4、装入特百惠冷冻保鲜盒，放入冷冻室冻到刚凝固。5、取出稍微融化后，搅拌5分钟至蓬松，再放入冰箱冷冻至满意的软硬度。6、最后盛出冰淇淋，加入软芯巧克力球即可食用。做法 ...

巧克力冰激凌的做法步骤 1 先准备好做冰激凌的材料 2 先取出2个蛋黄和糖充分搅拌 3 再倒入牛奶和炼乳继续搅拌到气泡备用 4 再准备一个容器倒入鲜奶油搅拌（最好加热打发 做出的冰激凌口感会更好）5 在打发好的奶油里加入巧克力酱（可可粉也可以）继续搅拌 6 最后把刚才打好的鸡蛋液倒入巧克力奶油里...