用烤箱烤猪肉需要多少度多少分钟才能杀死寄生虫

发布网友发布时间：2022-04-23 18:11

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热心网友时间：2023-09-03 18:51

咨询记录 · 回答于2021-12-23用烤箱烤猪肉需要多少度多少分钟才能杀死寄生虫烧烤时候肉里的蛔虫肯定能烤死的，因为烧烤时候的温度大部分可以到200度。高温消毒是最好的杀灭寄生虫方法，寄生虫在70℃左右就可以被杀死，但是杀灭虫卵的温度相对要高一些。当温度上升至80℃或更高时可以杀死蛔虫卵，但是时间短是杀不死的，必须保证在100摄氏度以上15分钟才能杀死寄生虫卵。寄生虫都比较大，所以温度是他们的致命性武器，至于细菌病毒需要更多时间和更高的温度来处理。高温短时杀菌法是指食品经100℃以上,130℃以下的杀菌处理。但是很多细菌病毒蔓延的时候会产生毒素，这种毒素是无法消除掉的，所以*变质的肉类一定不能吃。现在寄生虫比较少了，大部分饲养过程都用了抗寄生虫药品。