古人每天的主食都吃什么,真的像电视剧中演的那样吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:11

共5个回答

热心网友时间：2023-09-09 02:05

我们常常看到电视剧里，古人似乎每天都吃的十分丰盛，可是在物资匮乏的古代这显然不是真的。

今天我们就来了解一下在古代人们的饮食究竟是怎么样的。人们日常饮食形成规律大概在先秦时期。这时候，人们每天一般只吃两顿饭，称为“朝食”和“补食”。“朝食”在早晨九点左右，“补食”在下午四点左右。所谓补食，也就是剩饭，因为当时的物质水平很低，烹饪也比较困难，古人往往是做一顿饭分食两次。

主食有五谷，其中稻和麦因为生长条件和生产技术的*，种植面积非常小，基本上可以说是专属于贵族的食物。孟浩然诗中的有“故人具鸡黍，邀我至田家”，说的就是这种粘黄米，比粟米好吃，但是产量较低，不能作为寻常百姓的日常食物。

平常百姓大多以粟米为食，但是不要以为这种粮食也很好吃，在古时，人们因为物质和各种技术水平低下，寻常谷物都不能碾磨成粉，都是粒粮直接蒸煮，而且没有调味料，古时的食盐都是相当昂贵的，食物熟透之后就直接食用的。

在古时也是有蔬菜的，比如：葵菜，荠菜，竹笋，马蹄菜，这些看起来没什么问题，但是大家别忘了古代的烹饪方式，像葵菜，水煮后黏糊糊的……那滋味也肯定不好吃，大概就跟现代人直接从路边抓把野草扔锅里差不多吧。

所以还是别想着穿越回到古代吧，就在现代当个吃货难道不好吗，要是运气不好去了一个连调味品都没有的年代就只能哭死在饭桌前啦。

热心网友时间：2023-09-09 02:05

古代的主食通常是五谷，但是五谷的价钱有便宜有贵，所以百姓们大多是吃五谷中的粟米。

热心网友时间：2023-09-09 02:06

南方和北方的主食其实是有所区别的，而富贵人家和穷苦人家的主食也是有所区别的，所以并不是电视剧演的那样

热心网友时间：2023-09-09 02:06

主食几乎都是茭白，又称"菰"，五谷之首。它生病的时候就会长得畸形，现在都是把它当菜炒。水稻很少吃得起，麦子亩产量不高，土豆明朝后才传入我国

热心网友时间：2023-09-09 02:07

古代人也是吃大米和馒头的啊，只不过那时候的研磨技术没有那么发达，更多的是吃粗粮。