要怎么保存发醒的面怎么才没有酸味还可以放一天一夜没酸味?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:07

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 01:00

想要长时间的保存醒发的面没有酸味，首先放酵母的时候少放一些，保持低温，抑制酵母菌活动，减少酵母菌的繁衍速度和呼吸作用，这样放一天一夜没有问题。

热心网友时间：2023-10-05 01:00

想保存发醒的面放一天一夜还没酸味，了以把它放在低温环境，另外可以加入少量碱水，这样也不会有酸味。

热心网友时间：2023-10-05 01:01

装在塑料袋里封好口，放在冰箱冷藏里。24小时没问题。
即使有酸味也没事儿，用的时候放点小苏打多揉一小会儿，蒸出来的就不会有酸味了！

热心网友时间：2023-10-05 01:01

用保鲜膜盖上，放到冷藏里。

热心网友时间：2023-10-05 01:02

怕面发酸，酵母要适量放，发起来后用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室，当然最好是发好的面就赶紧做了，这样营养上更好。