铜锣烧的做法?无牛奶用何代替?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:05

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懂视网时间：2022-07-31 21:10

1、浓稠酸奶倒入容器中加入鸡蛋、牛奶、白糖。

2、用手动打蛋器搅匀加入面粉搅成均匀细腻的面糊。

3、将面糊倒入一个有尖口的容器中，方便倒出用不粘锅，倒一点面糊，形成圆形，用极小火，烙至表面基本凝固后翻面再略烙一小会儿即可。

4、拿一个小饼抹上自制豆沙盖上另一片小饼，一个酸奶铜锣烧就做好了。

热心网友时间：2022-07-31 18:18

铜锣烧是之前上学的时候比较喜欢吃的点心，它主要是有两块很像铜锣的小饼干合在一起，里面又加入了一些红豆沙馅儿，现在铜锣烧的，口味又特别多，不过这种铜锣烧，和我们吃到的食物来对比，更像是豆沙饼，之前吃铜锣烧都是去超市里买一大袋，不过这一袋还不便宜，所以我就去学习了铜锣烧的做法，发现它的做法还是比较简单的，自己在家里就能做出来，而且口感一点都不差。

做铜锣烧没有牛奶，应该用什么代替呢？

今天就来给大家分享一下铜锣烧的做法。一般在做铜锣烧的时候都是用到鸡蛋，牛奶，面粉等等一些食材，像题主说的没有牛奶，用什么代替呢？其实在做铜锣烧的时候没有牛奶，可以不用添加，只是没有添加牛奶的铜锣烧，口感吃起来肯定不太好。那么我们可以用同等量的奶粉代替，一般用婴儿奶粉是最好的，倒入一点点温水，把奶粉化开，做出来的铜锣烧和加入牛奶的铜锣口感上大同小异，如果是家里没有奶粉的朋友，可以用爱喝的果汁来代替牛奶，口感也是不错的，那么我们就来看看铜锣烧的具体做法吧。

铜锣烧的做法。

食材：鸡蛋两个奶粉，奶粉水（奶粉10克加入20克的清水），玉米油10克，蜂蜜10克，白砂糖30克，食盐2克，面粉100克，泡打粉1克，红豆沙适量。

第1步，准备一个小碗里面磕入两个鸡蛋，先把鸡蛋搅散均匀，加入准备好的奶粉水，再加入玉米油10克，蜂蜜10克，白砂糖30克，食盐2克，用蛋抽充分搅拌均匀。

第2步，加入准备好的面粉，面粉一定要过筛，再加入1克的泡打粉，用蛋抽搅拌至无干粉。

第3步，平底锅中不用刷油，把搅拌好的面糊用勺子舀一勺子放在平底锅中。等定型后可以稍微翻过来再烙一下，把烙好的铜锣烧饼，可以放在碗中所有的，都按照这个方法来制作。

等铜锣烧的饼制作好了之后，稍微晾凉一些，把准备好的红豆沙，抹在小饼上，两个小饼合在一块，铜锣烧就做好了，这个做法是不是很简单呢？

一些食物只有我们想象的复杂，其实做起来方法很简单的，就算是平常不经常下厨的新手小白，也能做出来这一款非常美味的铜锣烧。在做铜锣烧的时候没有牛奶，可以不加入，只是稍微的加入一点点清水就可以，如果想要更加好吃，可以用奶粉代替牛奶，当然也可以用一些自己喜欢喝的果汁来代替牛奶，口感都是不错的，大家一定要试一试才知道。

热心网友时间：2022-07-31 19:36

铜锣烧的做法：先打入两个鸡蛋在碗里搅拌均匀，再加入牛奶，后加入玉米油12克，蜂蜜13克，白砂糖35克，食盐2.5克，用抽蛋器搅拌均匀后加入过筛好的面粉和1.5克的泡打粉，再用蛋抽搅拌至无干粉，最后平底锅中不用刷油，舀一勺子搅拌好的面糊放在平底锅中。一定要等定型后才可以稍微翻过来再烙一下，就这样子把所有的面糊都弄好了，等面饼稍微晾凉一会后把准备好的红豆沙抹在面小饼上，两块一贴合铜锣烧就做好了。
没有牛奶的情况下可以用奶粉水或者自己爱喝的果汁代替都是可以的。

热心网友时间：2022-07-31 21:11

铜锣烧的做法：食材有鸡蛋，牛奶，面粉、蜂蜜等。
1、鸡蛋加糖搅拌均匀，加入蜂蜜、过筛的低筋面粉和泡打粉，搅打均匀
2、加入融化的黄油和牛奶拌匀，面糊放入冰箱冷藏30分钟（这一步是关键）
3、取出冷藏的面糊，这时发现很粘稠，分次加入清水，调整面糊稠度到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失为止
4、取一个不粘平底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心，当面饼表面出现小孔，就可翻面，翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅*的一面，盖上另一张饼即可
家里如果没有牛奶，可以选择用同等量的奶粉代替，做出来的铜锣烧和加入牛奶的铜锣口感上大同小异，如果是家里没有奶粉的朋友，可以用爱喝的果汁来代替牛奶，口感也是不错的。实在都没有的话，不加也是可以的，就是口感会稍微差点。

热心网友时间：2022-07-31 23:02

首先就是将鸡蛋液准备好，然后调炒面糊之后把它放入锅中烙至两面金黄，然后加上自己喜欢的豆沙或者一些紫薯，都是非常美味的，如果没有牛奶的话也是可以用一些清水来代替的。

热心网友时间：2022-08-01 01:10

一、将两颗鸡蛋170克，低筋面粉60克，白砂糖两克，泡打粉十克，黄油搅拌均匀，二、平底锅小火加入面糊，三、面糊冒大泡后翻面，四、继续加热。这样的话，铜锣烧就做好了。如果没有牛奶就可以不用加牛奶。

热心网友时间：2022-08-01 03:35

鸡蛋三个，加入适量的糖.用打泡器打散，到出现细腻的泡泡.加入面粉和泡打粉.再加入少许牛奶搅拌均匀即可.无牛奶可以奶油代替。