面发的很好,为什么蒸的馒头不发起来?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:17

共5个回答

热心网友时间：2022-05-01 17:17

是不是你蒸的方法不对啊，这里馒头还要二次发面的。头次发好了以后，你再面揉成馒头形状的。再放置一边让它二次发半小时就好了。再上锅蒸的时候必须水开了才可以把馒头放上去蒸，这样整出来的你好头才虚而且好吃的。

热心网友时间：2022-05-01 18:35

可能是第一次面发的太时间长了，发过了头的面，第二次做馒头再揉的很了就发不起来了，蒸的馒头也不好吃

热心网友时间：2022-05-01 20:10

发面是关键，但是蒸的火候也很关键，要开锅再放蒸屉和垫的笼布，关小火放入醒好的馒头或包子，再开大火蒸，一定要大火，小火就会出现你现在的情况，蒸不大，15分钟左右就可以，如果比较大，就用20分钟

热心网友时间：2022-05-01 22:01

应该是烧火的时候出了问题，蒸馒上火蒸的全程中，不要揭开锅盖，不然容易发不起来。

热心网友时间：2022-05-02 00:09

你所说的是你做好馒头放到锅里蒸，心太急，它没有起，需要热锅停留一段时间才能烧火开始蒸，不然蒸出馒头不起。再以刚开始不能大火，要慢熳起大火。