香菜怎么样保存过冬好?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:16

共6个回答

热心网友时间：2022-07-12 21:11

用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。

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将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上（最好不要用麻绳）放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时，用温水把香菜浸泡一会儿，香菜就依然保持绿色不黄，食之其味如初。

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将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜（胡萝卜或白萝卜皆可），再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

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买带根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，里装小半杯水，将香菜的根泡在水中，放在阴凉处，不仅不坏不焉，还可能长出新叶。

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将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。

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挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一层纸，不见绿叶为好，然后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。如果长期贮藏香菜，除根后挂在阴凉处风干，这可以保存十来天。

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热心网友时间：2022-07-12 22:29

又到过年了，而在过年期间，特别是初一、初二、初三时菜场基本都是关门的，很多人都会在过年之前把所需要的蔬菜和调料买回来，然后放入到冰箱中进行冷藏。而香菜是家家户户都会买的调料，但是香菜是不能放到冰箱中冷藏，因为冰箱中温度太低，会导致香菜在2天内烂完。胡师傅最开始时，也是把香菜放入到冰箱中，可香菜每次都会在48小时内腐烂，每次使用时，都要将烂的香菜择半天才能使用，为此我迫切需要一个好的保存香菜的方法。

保存香菜

由于为我买香菜时，一直都是在定点的老菜农那里买的，所以我就直接找到老菜农，向他咨询一下有没有好的保存香菜的方法，老菜农听到我问题，立刻脱口而出：你怎么不早一点问我呢，我今天教您一个土方法，只要你按照我的方法做，香菜放一个冬天都照样新鲜。而且老菜农说：我卖不完的香菜都会这样保存，一直都不烂呢！后来我回家后赶紧按照老菜农教我的方法试了试，可别说，这方法真的“管用”，香菜放了一个冬天都照样新鲜呢！接下来我就把这个土方法分享给大家，希望能帮助您解决烦恼。

还很鲜香的香菜

【所需食材】：香菜适量、清水100ml左右、密封罐（盆）1个、保鲜膜适量。

【保存香菜的方法】：首先将清水放入密封盆中，然后将香菜放入到密封盆中一排排的码整齐，接着用保鲜膜将密封盆包裹住，最后将密封盆放入到阴凉通风的地方保存即可。大家放清水中，只要水能将香菜根部淹没住即可，千万不要将香菜的叶子淹没了，否则会导致香菜腐烂的！每隔2天，将密封盆摇晃一下，使每一片香菜叶子沾上适量的水即可。

【密封保存香菜的原理】：将香菜放入到密封瓶中，可以减缓香菜的生长，而且在密封盆中，里面温度是一直没有变化的，从而使香菜不会变质。如果大家保存香菜的时间超过10天，建议大家每10天换一次水，这样可以防止水中滋生的细菌导致香菜变烂。如果是夏天，由于温度太高，这个方法可以将香菜保存1个星期，如果是冬天，用这个方法保存香菜，放一个冬天照样新鲜。

吃不完的香菜别放冰箱了！老菜农教您土方法，放一个冬天照样新鲜。以后大家遇到节假日时，可以多买的香菜，然后用我这个方法保存，保证长时间不会坏呢。过日子，要精打细算才能使生活过得更美好呢！

热心网友时间：2022-07-13 00:04

香菜是一种出色的调料，人人都爱吃，特别是煎鱼放点香菜，好吃极了，是一碗下饭的拿手好菜，进入冬天是霜冻季节，我们怎样保存香菜的新鲜，教大家一个简单的方法

1.用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。

2.将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上（最好不要用麻绳）放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时，用温水把香菜浸泡一会儿，香菜就依然保持绿色不黄，食之其味如初。

3.将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜（胡萝卜或白萝卜皆可），再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

4.买带根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，里装小半杯水，将香菜的根泡在水中，放在阴凉处，不仅不坏不焉，还可能长出新叶。

5.将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。

热心网友时间：2022-07-13 01:55

香菜的保存是把香菜放在一个塑料袋子里。然后把它放到冷藏室里去这样你的香菜。唉，一般来说可以保存上15天。是不会贬值的。

热心网友时间：2022-07-13 04:03

你好，我是这么处理的，把香菜用报纸包好，包严实，装入塑料袋，然后我放入冰箱的保鲜层，这样需要用香菜的时候取出，仍然新鲜，具体为什么不知道我，但是保存效果很好。希望能帮到您吧。

热心网友时间：2022-07-13 06:28

冬季收获香菜，把香菜带根刨下，抖净泥土。一束一束地放在地里，等待储藏。储存的地方选择风障背面背阴处。这样温度稳定，储藏期较长，能存放到翌年早春3月中上旬。
如果只存到春节，也可以就地冻藏，储藏场确定在风障背阴畦。如果就地储藏，可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来，空畦上挖土池子，因为没有风障遮挡，土壤温度不稳定，容易受热。　