炒饭怎么做好吃?鸡蛋米饭比例怎么放?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:14

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 13:09

在我看来做蛋炒饭一般就是一碗米饭搭配一个鸡蛋，这样的比例就是最合适不过的了。因为如果鸡蛋太多，会让人觉得是饭炒蛋。因此这是一个比较矛盾的结果，应是在炒蛋炒饭的时候，我们除了要放入鸡蛋和米饭之外，同时也可以根据自己的口味加入一些泡菜，香菜还有辣椒，这些都是非常不错的一个选择，总之蛋炒饭，主要是鸡蛋和米饭，但是大家的口感各有各的爱好，所以说具体的要求我们就不做，统一下面就让我们一起来看一看，究竟怎么做出一道美味可口的蛋炒饭。

首先来说我们肯定是要准备食材的，米饭大概准备一小碗，然后鸡蛋准备两个，小葱还有料酒生抽以及少量的食盐等等，这些材料都是在制作蛋炒饭中必不可缺少的一些，如果少了其中一样，那么最终我们的蛋炒饭的口感和品质就会大打折扣。

然后在锅中倒入少量的食用油用或加热加入好了之后，我们再把这些米饭倒入锅中，在倒入锅中之后，我们要充分的将这些米饭给打散，让他们吸收锅中的热量去买一颗米饭，充分的与这些热量和食用油接触，让他的外部覆盖成一层亮亮的食用油的膜。带这些米饭充分的打散之后，我们就可以加入鸡蛋进行翻炒，翻炒至鸡蛋变成金*之后，我们就可以加入其他的调料，比如说食盐，香油，还有少量的泡菜等等，进行充分的一个搅拌之后就可以出锅了。

出锅之后的这些蛋炒饭，它的外表颜色是金*的。给人一种非常美味可口的感觉，让人非常具有食欲，吃了一口还想再吃一颗口，这真的是人间快事啊。但是想要炒出一碗可口可乐的蛋炒饭，并不是一天就可以学会的，必须经过长期的练习，我们才能够掌握住这道菜的精髓。

热心网友时间：2023-10-12 13:09

起锅烧油，先把鸡蛋炒熟了，然后把米饭放锅里，和鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，就可以了，鸡蛋和米饭的比例就是1:2,就可以了

热心网友时间：2023-10-12 13:09

大米和鸡蛋的比例还是看个人喜好，喜欢鸡蛋多放鸡蛋，喜欢大米多放大米。并且你可以加一些辅料，比如:黄瓜和胡萝卜切成和大米颗粒大小相当的小块，再加入捣碎的花生米，大小合适的火腿丁，用老干妈炒出来是相当可口的。

热心网友时间：2023-10-12 13:10

炒饭中蛋炒饭比较美味，米饭最好的剩饭，可以一碗米饭，两个鸡蛋，这样的比例还不错。先将鸡蛋炒熟，再放入米饭，加入调料调味即可。

热心网友时间：2023-10-12 13:11

炒饭之前先把鸡蛋液放入米饭中搅匀，这样做出来的炒饭最好吃。鸡蛋和米饭的比例是1比5，这样鸡蛋数量正合适。