做油豆腐塞肉要蒸多久
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:25
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懂视网
时间：2022-11-08 08:57
1、准备的材料：油豆腐半斤，猪肉半斤(最好是带有一些肥肉的)，黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片，小葱各适量。
2、将猪肉洗净后剁碎。
3、取一个大碗，将肉放在碗中，放入适量的盐。
4、一勺黄酒。
5、适量的生粉。
6、加入小葱后揉捏均匀，腌制十来分钟。
7、取一个油豆腐，用筷子差一个洞后，放入腌制过的肉末。
8、将塞好肉末的油豆腐放在一个碗中。
9、油豆腐中间放入咸菜末。
10、咸菜末上面放上春笋丝。
11、在碗中放入适量的清水，最好没过油豆腐1/3。
12、上蒸锅蒸15分钟即可。上桌前撒一些葱花进行装饰。
热心网友
时间：2023-07-06 08:07
做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：
准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。
一、准备调料。
二、猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。
三、准备油豆腐。
四、把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。
五、锅内倒入清水加入油豆腐。
六、盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。
七、之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡。
八、滴入香油后熄火。
九、把汤汁淋在油豆腐上，加入葱花点缀即可享用。
热心网友
时间：2023-07-06 08:07
食材
主料
油豆腐
250g
猪肉糜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
鲜抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好油豆腐
猪肉糜用盐，糖，料酒，姜末，葱末搅拌好。
2.油豆腐用筷子戳一个孔，把肉糜塞进油豆腐
3.把塞好肉糜的油豆腐放入锅里，加1碗清水，加些糖，鲜抽，大火煮开，中火12分钟。
4.加些盐，大火煮至汁稠，加鸡精煸匀，撒些葱花即可。
小贴士
1. 适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;
2. 对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
