黄瓜啤酒鸭怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 18:25

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热心网友时间：2023-08-15 13:45

食材明细：鸭腿2只、黄瓜1根、啤酒1罐、姜、葱、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角
适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、香菜适量
1、准备主要材料冼净。
2、黄瓜切成斜块状待用。
3、鸭腿肉也切成小块。
4、先将鸭肉焯水捞出沥干。
5、起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒爆香。
6、下入鸭肉爆炒一会儿
7、倒入老抽
8、加入冰糖
9、倒入啤酒，放2块八角，大火煮开后改中小火慢炖
10、汤汁收至大半的时候待加入一点盐
11、倒入黄瓜翻炒一下继续炖
12、待汤汁稀少的时候开锅收汁，撒把香菜即可起锅。

热心网友时间：2023-08-15 13:46

用料
啤酒
鸭肉
黄瓜
调料:葱姜蒜等
啤酒鸭炖黄瓜的做法
鸭肉用清水洗去血水，并放入沸水中脱水约一分钟。盛出，沥干。
大火，待锅中无水后，放入油，待油升温后，放入鸭肉爆炒。
鸭肉开始变色时，放入白醋。
鸭肉变成深色时，放入调料，生抽等，翻炒半分钟后，放入啤酒。
大火至啤酒沸腾，然后小火慢炖。
炖煮至汤变色放入已切片好的黄瓜