鸡蛋炒苦瓜的做法步骤图,鸡蛋炒苦瓜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 18:25

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热心网友时间：2023-05-20 12:12

用料

苦瓜

鸡蛋

蒜

油，盐

鸡蛋炒苦瓜的做法

苦瓜洗清切片，放水里泡两分钟就不是很苦了

2个鸡蛋

热锅放油先炒鸡蛋盛出再炒苦瓜快起锅时放入鸡蛋盐翻炒均匀即可

热心网友时间：2023-05-20 12:12

1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌；

2、锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油；

3、水开后将苦瓜倒入略氽后捞出过凉水滤干备用；

4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；

5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了。