宜宾龙虾的做法麻辣

发布网友发布时间：2023-04-03 18:05

共2个回答

热心网友时间：2024-08-18 08:24

食材
主料：龙虾1500g
辅料：葱适量，姜100g，辣椒50g，麻椒50g，胡椒粉适量，油200g，香叶适量，料酒适量，盐适量，味精适量，糖适量，醋适量
步骤

1.把龙虾清洗干净。

2.锅坐火上倒入热水。

3.倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。

4.捞出备用。

5.准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。

6.锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

7.倒入龙虾爆炒。

8.然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋。

9.倒入料酒，盖上盖子烧。

10.锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

热心网友时间：2024-08-18 08:24

香辣龙虾~的做法
龙虾侵泡，用牙刷清洗腹部，冲洗完沥干水分。
葱切段，蒜切沫（大蒜分量多点才入味），干辣椒切段。
锅中入油，爆香蒜末，干辣椒，倒入龙虾一起翻炒，加入盐翻炒，待龙虾变红，加葱段，倒入适量生抽老抽，翻炒均匀后加水没过龙虾，煮开后中火焖5分钟左右加入一点味精，香菜翻炒，即可出锅。