水浴法芝士蛋糕为什么老进水

发布网友发布时间：2023-04-03 19:51

共1个回答

热心网友时间：2024-11-03 07:14

进水有两种原因。
水加多了或者是操作不当。
还有模具看是不是不合适。追问我用的是八寸活底模，锡纸包好，也用过一次六寸固体膜，都进水。请问用热水还是冷水？

追答冷水，热水会导致蛋糕消泡

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