酸菜大饺子的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2023-04-03 03:17
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时间：2024-12-02 16:08
主料
酸菜800g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
十三香
适量
东北酸菜大饺子的做法
1.先把白面活好，用保鲜膜扣上醒15分钟，这样面更加劲道好赶纪子。
2.把酸菜洗净，用刀剁成碎末用盆盛出。
3.菜剁碎后，开始把鲜肉剁成肉沫，在把葱姜切碎。
4.菜和肉这剁碎后就可以做最重要的一道工序活馅，十三香、色拉油、精盐、味精、酱油、依个人口味调制。
5.这时肉馅会很干，倒多半碗的水下去，这样肉馅会很好吃很多汁的。
6.把醒好的面揉成长条形状，然后揪成大小一样纪子。
7.把纪子都用手心揉成圆扁形状
8.用擀面酱把纪子干成薄薄的饺子皮。
9.怎么样？我们这饺子馅大吧！
10.饺子多捏点褶会非常的漂亮的！
11.开始上屉蒸大饺子喽！
12.开锅后改小火蒸10分钟后关火，闷3分钟，开锅一锅热气腾腾的饺子就出锅了。
13.怎么样看着有食欲把呵呵！
