包粽子放十三香好吃吗

发布网友发布时间：2023-03-31 06:10

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热心网友时间：2023-11-23 01:09

包粽子放十三香是否好吃，需要根据你的个人口味来判断。从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：
1. 食材清单方面：包粽子需要的主料包括糯米、粽叶、枣泥、豆沙、鲜肉、红豆等，调料包括白糖、食用碱等。十三香则是一种由肉桂、白芷、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、砂仁、辣椒、良姜、干姜等佐料混合而成的调味料。因此，在食材清单方面，包粽子放不放十三香都是可以的，这取决于你的口味偏好。
2. 制作步骤方面：在包粽子的过程中，如果你想做咸口味的粽子，如肉粽或咸蛋粽，可以在拌肉或拌糯米的时候加入适量的十三香，以增加香味。但如果你想做甜口味的粽子，如枣粽或豆沙粽子，则不建议加入十三香，因为这可能会影响糯米和馅料的原味。
总之，放不放十三香主要取决于你的口味偏好。

热心网友时间：2023-11-23 01:10

根据个人口味判断。包粽子如果做的是咸口粽子，比如肉粽，咸蛋粽，那么是可以在粽子里添加少许13香调料的，可以在拌肉的时候添加，也可以在拌糯米的时候添加，不会影响口感和口味。
2、如果做的是甜口粽子，比如枣粽，豆馅粽子，那就不可以放13香调料，主要以甜馅料和无调味的糯米为主。