啤酒剁椒鱼的做法大全

发布网友发布时间：2023-04-02 01:26

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热心网友时间：2023-12-16 12:39

1、花鲢杀好剁成鱼块，放入啤酒、料酒、姜片、盐，腌制半小时去腥。
2、泡小米辣剁碎，大蒜略多一点，姜葱适量，花椒适量，小葱香菜适量，备用。
3、鱼肉腌好后洗净，重新放入料酒、姜粉、胡椒粉、花椒粉、盐、生抽、水淀粉适量，抓匀静置备用。
4、上锅入油，油七成热，放入剁椒、葱姜蒜、花椒，煸炒出香味，倒入啤酒。
5、啤酒汁熬开后，先放入鱼头煮三分钟，再将鱼肉块倒入锅中，大火煮至啤酒收汁，起锅装入容器中撒上小葱花、香菜。

热心网友时间：2023-11-24 11:42

1、花鲢杀好剁成鱼块，放入啤酒、料酒、姜片、盐，腌制半小时去腥。
2、泡小米辣剁碎，大蒜略多一点，姜葱适量，花椒适量，小葱香菜适量，备用。
3、鱼肉腌好后洗净，重新放入料酒、姜粉、胡椒粉、花椒粉、盐、生抽、水淀粉适量，抓匀静置备用。
4、上锅入油，油七成热，放入剁椒、葱姜蒜、花椒，煸炒出香味，倒入啤酒。
5、啤酒汁熬开后，先放入鱼头煮三分钟，再将鱼肉块倒入锅中，大火煮至啤酒收汁，起锅装入容器中撒上小葱花、香菜。

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